Costumbres Argentinas: Hoy se celebra el “Día Nacional del Mate”
El mate es la infusión que claramente forma parte de la identidad nacional, que aporta a las defensas del organismo, y colabora en la prevención de muchas enfermedades. En Misiones hoy realizan el “Mate Rock 2021” con David Lebón a la vanguardia.
Desde 2014, con la sanción de la Ley 27.117, cada 30 de noviembre se celebra el “Día Nacional del Mate”, en conmemoración del nacimiento del comandante guaraní Andrés Guacurarí. Esta bebida social argentina contiene alta capacidad antioxidante, aporta a las defensas del organismo, colabora en la prevención de enfermedades cardiovasculares y ayuda a controlar el peso.
Así, esta tradicional infusión ya que se encuentra en 9 de cada 10 hogares y el consumo interno alcanzó los 268,8 millones de kilos en 2020, según resaltó el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM).
La yerba mate otorga beneficios para la salud por su “potente capacidad antioxidante” y efecto neuroprotector, también ayuda a controlar el peso corporal y otorga emociones relacionadas con la “compañía, la tranquilidad o la alegría”, aseguraron especialistas en Nutrición y del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM).
Entre sus aportes para la salud, desde el Instituto remarcaron su “potente capacidad antioxidante”, asociada a la alta concentración de polifenoles, un grupo de sustancias químicas que mejoran las “defensas naturales del organismo y lo protegen del daño celular”. Además previene la aparición de enfermedades crónicas de origen inflamatorio como el cáncer y la diabetes tipo II, precisaron desde el INYM.
El mate aporta beneficios para la salud y es la infusión social más destacada por su tradición. (Foto: Archivo VW)
Otro beneficio que mostraron estudios científicos nacionales es la protección contra enfermedades neurodegenerativas, como Parkinson, a través de un efecto neuroprotector que fortalece la salud celular de las neuronas.
Nutricionalmente, el mate aporta vitaminas (principalmente del complejo B pero también A y C), que favorecen a que el organismo aproveche la energía que contienen los alimentos.
Además, contiene minerales como calcio, hierro, magnesio, fósforo, sodio y potasio, que contribuyen al correcto funcionamiento del organismo.
Este año, el INYM y el Ministerio de Cultura de Misiones presentan el Mate Rock 2021 que tendrá lugar en el Anfiteatro Natural de la Bahía del Brete, en Posadas, a partir de las 18 horas.
Con la participación de David Lebón como invitado especial y varias bandas locales, el evento se realizará con entrada gratuita para todo el público. (VW)
